Basreng: Camilan Pedas Renyah yang Bikin Nagih

Basreng, singkatan dari bakso goreng, adalah camilan yang kini sedang naik daun di Indonesia. Awalnya hanya bakso biasa yang digoreng, kini basreng hadir dengan balutan tepung renyah dan bumbu tabur seperti pedas, barbeque, atau keju. Teksturnya yang crispy di luar dan kenyal di dalam bikin siapa saja ketagihan. Tren ini meledak berkat kreativitas pedagang kaki lima.

Proses pembuatannya cukup sederhana. Bakso sapi atau ikan dipotong tipis atau utuh, dilapisi adonan tepung, lalu digoreng hingga keemasan. Setelah itu, ditaburi bumbu sesuai selera, dengan varian pedas jadi yang paling laris. Satu porsi biasanya dijual Rp10.000-Rp20.000, sering disajikan dalam plastik kecil atau cup.

Basreng disukai karena praktis dan cocok untuk berbagai momen, dari nonton film hingga ngobrol bareng temen. Popularitasnya melonjak di media sosial, terutama TikTok, dengan video review dan resep homemade yang viral. Banyak pedagang memasarkannya lewat ojek online, makin memudahkan penggemarnya.

Kamu bisa menemukan Basreng di pasar malam, warung makan, atau toko camilan di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Medan. Beberapa merek juga mulai mengemasnya dalam kemasan siap makan. Kalau suka camilan gurih-pedas, Basreng wajib dicoba!