Salted Egg Chicken: Gurihnya Ayam dengan Saus Telur Asin

Salted Egg Chicken adalah kuliner yang memadukan ayam goreng tepung dengan saus telur asin yang kaya rasa. Awalnya populer di Singapura dan Malaysia, hidangan ini kini jadi tren di Indonesia. Sausnya yang gurih dan sedikit manis, dibuat dari kuning telur asin yang diolah creamy, bikin rasanya beda dari ayam goreng biasa. Tekstur renyah ayam dan saus lembut jadi kombinasi sempurna.

Proses pembuatannya cukup sederhana. Ayam digoreng dengan tepung hingga crispy, lalu disiram saus telur asin yang biasanya dicampur rempah seperti daun kari atau cabai kering. Ada juga versi boneless atau dengan kulit ayam goreng sebagai variasi. Porsinya sering disajikan dengan nasi atau kentang goreng.

Tren ini disukai karena rasanya yang unik dan mudah diterima lidah orang Indonesia. Banyak restoran cepat saji hingga pedagang kaki lima menawarkannya dengan harga Rp25.000-Rp50.000 per porsi. Media sosial turut mempopulerkannya lewat foto-foto menggoda dan review food vlogger.

Kuliner ini bisa kamu temui di mana saja, dari food court mal hingga warung tenda. Beberapa tempat bahkan menyediakan versi sausnya dalam kemasan untuk dibawa pulang. Cocok buat pecinta rasa gurih, Salted Egg Chicken wajib dicicipi!